KEK PISANG LEMBAB

 KEK PISANG LEMBAB

Bahan A - dikisar:

250 gm - Pisang berangan

1 cawan - Gula kastor

1 cawan - Minyak masak

4 biji - Telur ayam Gred A

Bahan B:

1½ cawan - Tepung gandum

1 sudu kecil - soda bikarbonat

1 sudu kecil - serbuk penaik

Bahan C:

1 sudu besar - cuka/ jus lemon

1 sudu kecil - esen vanila/ esen pisang

Cara:

1. Kisar dengan blender bahan A sehingga sebati

2. Masukkan bahan B yang telah diayak. Gaul rata

3. Masukkan Bahan C. Gaul rata

4. Masukkan adunan ke dalam loyang 8 inci yang telah dialas kertas dan digris mentega/marjerin/minyak

5. Bakar dalam ketuhar selama 1 jam dengan suhu 160°C.

Tips:

Saya menggunakan cawan kopi untuk sukatan cawan