AYAM MASAK MERAH

Bahan A:

1 ekor ayam

Garam 

Serbuk kunyit

Bahan B:

2 biji bawang besar*

5 ulas bawang putih*

4 serai*

1 senduk cili kering kisar 

Minyak masak

Bahan C:

4 sudu besar sos cili

4 sudu besar sos tomato

2 sudu besar puri tomato

2 sudu besar sunquick oren

1 sudu besar gula

1 sudu teh garam

Cara:

Bahan A:

Ayam dipotong kecil. Gaulkan dengan kunyit dan garam. Goreng sehingga kekuningan

Bahan B:

Kisar semua bahan (*). Tumis sehingga naik bau. Tambahkan cili kisar. Masak sehingga pecah minyak

Bahan C:

Masukkan semua bahan C ke dalam bahan B. Tambah 2 cawan air. Masukkan ayam. Biarkan seketika sehingga mesra. Perasakan dengan gula dan garam secukup rasa.